Toast it!

Prue Leith ist eine südafrikanische Gastronomin, Fernsehmoderatorin, Kochbuchautorin und Romanautorin. Sie ist weithin für ihr Know-how in der Gastronomie bekannt und gilt als eine der führenden Autoritäten auf dem Gebiet der kulinarischen Künste im Vereinigten Königreich. Im Laufe ihrer Karriere hat sie sich als Gastronomin, Cateringunternehmerin, TV-Köchin, Moderatorin und Kochbuchautorin einen Namen gemacht. Prue Leith hat auch herausragende Geschäftsfähigkeiten gezeigt und wurde zur Veuve Clicquot Business Woman des Jahres ernannt.
Prue Leith wurde am 18. Februar 1940 als Prudence Margaret Leith in Kapstadt, Südafrika, geboren und hat einen lang anhaltenden Einfluss auf die kulinarische Welt ausgeübt. Sie hat insbesondere im Vereinigten Königreich große Erfolge als Gastronomin und Köchin erzielt. Im Laufe der Jahre hat Prue Leith einen bedeutenden Beitrag zur Lebensmittelindustrie geleistet, sowohl als Influencerin als auch als Unternehmerin. Ihr Buch "Toast it!" ist als deutsche Ausgabe im DK Verlag erschienen.

Was schmeckt köstlicher als kross geröstete und belegte Brote der Extraklasse,
cheesy Sandwiches oder üppige Toasts? Diese 75 Rezepte lassen einem das Wasser im Mund zusammenlaufen. Egal ob kleiner Snack, schnelles Abendbrot oder schmackhafte Luxusstullen für Gäste: Autorin Prue Leith, Grande Dame der englischen Food- und Kochshow-Szene, zeigt, wie man einfache Zutaten in etwas Geniales verwandelt.

Die Vielfalt der Sandwich-Rezepte reicht von schnellen Mittagessen im Homeoffice, gemütlichen Abendessen mit der Familie bis hin zu krossen Brothäppchen für Gäste. Prue Leith verwendet unterschiedliche Brotsorten wie Weißbrot, Focaccia, Baguette, Vollkorn oder Sauerteig und kombiniert sie mit veganen oder vegetarischen Zutaten, Käse, Früchten, Fleisch und pikanten Saucen – einfach köstlich!

Toast mit Butter und Salz oder belegt mit Schinken und Käse, kennt wohl jeder und ist auch durchaus lecker. Doch was man mit ein klein wenig mehr Aufwand aus einem Toast machen kann, veräät uns Prue Leith in diesem Buch. Fantastische Snacks und sättigende Sandwiches finden sich hier und alle Rezepte lassen sich auch prima abwandeln. Ein Pflichtkauf für jeden Sandwich-Liebhaber.

Hardcover / DK Verlag / 192 Seiten / € 16,95