Es ist Herbst, genau die richtige Jahreszeit für Suppen und Eintöpfe. Machen satt, wäremen und sorgen für gute Laune. Wer mal ein neues Rezept ausprobieren möchte, findet Inspiration in allerlei Kochbüchern. Eines, das sich speziell um Suppen dreht, ist neu im DK Verlag erschienen: "Seelenwärmersuppen".

Suppen haben viele Talente: Sie sind gesund, schmecken zu jeder Gelegenheit ausgezeichnet und können erfrischen, wärmen, die Abwehrkräfte stärken und die Seele streicheln. Kräftige Hühnersuppe, herzhafter Linsen-Speck-Eintopf, herbstliche Kürbissuppe, klassische Tomatensuppe oder Brennnesselsuppe für die fein gedeckte Tafel! Mit neuen Ideen aus aller Welt, beliebten Klassikern sowie Grundrezepten für Fonds ist das Suppenglück mit diesem Kochbuch garantiert!

Suppen tun gut, das wissen die Menschen auf der ganzen Welt! Die über 60 Rezepte in diesem Kochbuch sind Balsam für Leib und Seele: Sommerliche Minestrone, kräftigende Hühnerbrühe, eine exotische Asia-Suppe oder eine französische Ratatouille-Suppe mit schmelzendem Ziegenkäse machen nicht nur satt, sondern auch glücklich! Dazu entsteht mit den Fond-Grundrezepten die perfekte Basis für schnelles Suppenglück, sodass später im Handumdrehen ein wärmender Teller auf dem Tisch steht. Und weil Suppen auch beim Dinner eine gute Figur machen, gibt es ein ganzes Kapitel zu richtigen Feinschmeckersuppen für besondere Anlässe.

Während ich diese Zeilen schreibe, ist es draußen kalt und es regnet in Strömen. Wir schön wäre jetzt ein Teller mit herrlich warmer Suppe. Aber welche soll es sein? Das Buch "Seelenwärmersuppen" macht seinem Titel alle Ehre. Die Rezepte, die ich ausprobiert habe, waren so lecker, dass man am liebsten noch die Schüsseln ausgeleckt hätte, Der Linsen-Speck-Eintopf ist ein Gedicht und die unten abgebildete Champignon-Creme-Suppe mit Knobi-Croutons kann ich nur weiterempfehlen. Durch dieses Kochbuch werde ich mich erstmals komplett durchkochen, jedes Rezept klingt verlockend. Unbedingt ansehen.

Hardcover / DK Verlag / 144 Seiten / € 16,95